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功能:衛教資訊
 
衛教資訊內容
標  題
調味品中的鈉含量如何換算呢?(99.11.17)
張貼日期
2011-03-23
張貼單位
營養組
內  容

資料來源:食品資訊網



每五公克調味品之含鈉量

(1)0~50毫克:
蔥、薑、蒜、白糖、白醋、肉桂、五香料、甘草粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、咖哩粉、辣椒粉、香蒜粉、八角、杏仁露、香草片、山葵粉、油蔥酥、蘑菇醬、香醋、純米醋、高梁醋、沙茶醬、沙拉醬、枸杞、酵母粉

(2)50~100毫克:
烏醋、蒸肉粉(五香)、芥末醬、糖醋醬、蕃茄醬、海苔醬、甜辣醬、甜麵醬

(3)100~150毫克:
烤肉醬、沙茶粉、牛排醬、壺底油膏(低鹽)、素食烏醋

(4)>150毫克:
小蘇打粉、味精、高鮮味精、美極鮮味精、鮮雞精、大骨汁、醬油、低鹽醬油、無鹽醬油、壺底醬油、黑豆蔭油、薏仁醬油、蝦油、醬油膏、醬油露、蠔油、味噌、豆瓣醬、辣椒醬

圖檔:調味品中的鈉含量如何換算呢
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